На страже хорошего вкуса: проблемы защиты авторского права в ресторанном бизнесе

На страже хорошего вкуса: проблемы защиты авторского права в ресторанном бизнесе

Технологический прогресс затронул и ресторанный бизнес. Пример тому - открытие в Сочи Парке ресторана с магистральной подачей блюд, где нет обслуживающего персонала, а вместо них - работает слаженная автоматизированная система подачи заказов. При входе в ресторан всем клиентам выдают магнитную карту, где будут регистрироваться все заказы, проводят к столику и расскажут о правилах пользования всей системой. Каждый столик укомплектован терминалом с сенсорным дисплеем, где указан перечень блюд, напитков и их стоимость. Заказ можно дополнять. Во время ожидания заказа всем посетителям предоставляется возможность на терминале проверить свою электронную почту, отправить . Для постоянных клиентов предоставлена возможность производить расчет за счета один раз в месяц. Блюда, которые Вы выбрали, поместятся в корзину как в интернет-магазине. Сформированный клиентом заказ по сети отправляется на кухню верхний этаж ресторана.

Ресторан с американскими горками в Сочи Парке

Все просто — это не обычная программа для кафе и ресторанов, а адаптируемая под бизнес клиента. Существенная экономия на персонале Заинтересовались? Расскажем на первой же встрече! Типовые и заказные решения Адаптация под ваш бизнес УЖЕ входит в стоимость!

НОУХАУ ВИДЕО НА УИКЭНД Американские отели продолжают Алексей Шевченко, Барнаул, ресторанный бизнес — Сейчас многие банки, учитывая .

За то время, что существует наш портал, мы опубликовали достаточно большое количество кейсов компаний, так или иначе связанных с продуктами питания. И сегодня публикуем подборку полезных рекомендаций от успешных -предпринимателей, ставших в разное время героями наших публикаций. Дмитрию Аксёнову удаётся зарабатывать и успешно развивать компанию в очень конкурентной нише. Вот его рекомендации тем предпринимателям, кто решит пойти в премиум-сегмент: Покупая премиум-продукт, клиент желает в первую очередь удовлетворить свои эмоциональные потребности.

Например, колбаса должна быть не просто вкусная. Премиальная колбаса — это гарантия высокого качества, эксклюзив, сервис и ограниченная партия. Так клиент чувствует свою избранность. Например, если клиенту не нравится качество продукции, я гарантирую возврат денег — мы об этом пишем на сайте.

О ресторанных трендах в Лондоне

Книги именитых шеф-поваров издают миллионными тиражами. Согласно информации онлайн-сервиса , за 8,5 месяца года венчурные инвесторы вложили в свыше 2 млрд долларов. Рестораны снова в тренде. Какими будут ресторанные технологии будущего? Что им и их клиентам может предложить ? В кого из основных игроков отрасли следует инвестировать?

Еще одно невероятное новшество в ресторанном бизнесе - это то, что Английский Брайтон придумал другое ноу-хау: он удивлял.

Внимание, я не вижу ничего плохого в достижении своих целей, но до тех пор, пока ты не изменяешь совести несовременно звучит? Мы занимаемся одним делом, и ключевые моральные факторы, наверное, все-таки должны быть. Но это не точно! Рассказываю, что раздражает меня больше всего. Нарушение договоренностей Это, пожалуй, самая важная и больная для меня тема.

Так уж получается, что в ресторанном деле огромное количество разных бизнес-процессов держится именно на них. Мы о чем-то договариваемся с поварами, управляющими, официантами, журналистами, поставщиками, подрядчиками Но вот какое дело: Мне кажется, это уже пора объявить по радио как новую жизненную норму: Вот, например, была очень интересная ситуация с известным шеф-поваром Александром Пушкаревым, которого мы хотели привлечь для работы в .

Мы встретились, обсудили детали, оплату, длительность нашего небольшого проекта и ударили по рукам. В итоге, из оговоренных двух месяцев он провел на кухне около недели, а затем просто пропал, не отвечая на звонки и сообщения. Повара, которых он привел с собой, растерялись, ведь их как бы немного бросили.

Интеллектуальный блог

К примеру, среди тех, кто сильнее всех начал критиковать текущих управленцев столицы были как раз бизнесмены, прежде отлажено работавшие в коррупционной связке с ушедшими чиновниками из окружения бывшего мэра Юрия Лужкова. В статье рассказывается, как столичные бюрократы обижают московских рестораторов. Предметом спора является здание на Садово-Самотечной улице, 20, стр.

На первом этаже здесь расположены рестораны, в том числе ресторан .

ресторанного бизнеса представят кейсы по созданию новой Узнавайте ноу-хау авторов разных концепций и применяйте их в своем.

Вы стали гостем блога проекта — сервиса онлайн бронирования столиков. Наш блог посвящен ресторанной и околоресторанной тематике — всему, что может заинтересовать, оказаться вдохновляющим и полезным для неравнодушного к ресторанному делу! Применяя хоть одну из этих идей, вы в несколько раз сможете увеличить количество посетителей вашего ресторана, кафе или бара. Раскрываем секреты. Все кухни стран мира под одной крышей.

Итак, у вас есть обычный ресторан с любой традиционной кухней.

Тренды ресторанного бизнеса 2020 от

Перед тем, как в голову приходит мысль"Я хочу есть", нас настигает ощущение голода, от которого мы хотим избавиться, получив при этом удовольствие. А раз дело касается ощущений, то здесь речь может идти и об интуиции, которая диктует будущему посетителю ресторана, куда пойти. Можно, конечно, прислушаться к совету товарища, который подскажет"одно прекрасное недорогое местечко". Однако, чаще всего мы направляемся к известным и хорошо зарекомендовавшим себя местам, объединенным одним названием и ассортиментом предлагаемых блюд, поддерживающим свой уровень качества обслуживания.

Мы расскажем вам о набирающих популярность трендах в отечественном ресторанном бизнесе. Также вы узнаете, что можно.

Экспертный анализ Об автоматизации ресторанного сервиса Человеческий фактор в общепите пока остается одним из важнейших критериев успеха. Эффективно воздействовать на него помогают не только дисциплина начальников и ежеквартальные премии, но и системы автоматизации. Сюда же входят поведенческие паттерны, коммуникационные ориентиры, даже мимика и жесты.

Но в ресторане обслуживание этим не ограничивается, хорошее настроение гостей создается не только доброжелательностью и услужливостью персонала. В дело идут тотальная чистота и гигиена всех помещений, свежесть продуктов, качество приготовления, дизайн подачи блюд. Сегодня даже непрофессионал ресторанного бизнеса понимает, как ему должны подавать блюда, где и как должна соблюдаться чистота. Стандартизация сервиса и конкурентное преимущество заведения — тесно связанные вещи. Для начала нужно получить обратную связь от клиентов, чтобы понять, что и как стандартизировать.

Как поясняет эксперт, в большинстве случаев полученная информация становится откровением для руководства и вызывает сложности с формулировкой ответов. Или посетителям угодно найти в официанте доброго собеседника? Сложнее всего с эмоциональной стороной вопроса:

Ноу-Хау раскрутки ресторана и ресторанного бизнеса

Ноу-хау ресторанного бизнеса: И это произвело должный эффект. Хит в ресторанном бизнесе Посетители должны заранее зарезервировать себе столики на определенные дни для того, чтобы получить привилегию трапезничать в тишине, не слушая чужих разговоров пятничным или субботним вечером. Гости, осмелившиеся нарушить известное золотое правило"когда я ем, я глух и нем", доедать свое блюдо вынуждены"в углу" - снаружи на лавочке. Мобильные телефоны также должны быть непременно выключены. Некоторые из посетителей пытаются сохранить серьезность во время невероятного опыта, совершенно противоположного нескончаемому ажиотажу, царящему в большом городе, который никогда не спит.

Это ноу-хау в ресторанном бизнесе совершил известный многим своими веб-проектами Артемий Лебедев. Не все знают, что помимо.

Главная Что мы можем Юридические услуги Интеллектуальная собственность и информация Франчайзинг, ноу-хау, коммерческая тайна Франчайзинг, ноу-хау, коммерческая тайна ИНТЕЛЛЕКТ-С признается международными и российскими экспертами одной из лучших юрфирм в России, специализирующихся на защите интеллектуальной собственности: , гг. Юридическая поддержка при организации и запуске франшизы.

Консультации по юридическим аспектам франчайзинга. Аудит интеллектуальных прав прав на объекты интеллектуальной собственности при организации франчайзингового проекта. Помощь в надлежащем оформлении необходимых для франшизы интеллектуальных прав. Разработка договоров франчайзинга договоров коммерческой концессии. Налоговый и корпоративный аудит и консультации для франчайзинговых проектов.

Разработка сопутствующих и дополнительных договоров между франчайзером и франчайзи договоры поставки товаров, дистрибьюторские договоры, др. Введение режима охраны коммерческой тайны охраны секретов производства, или ноу-хау в отношении бизнес-модели, разработанной франчайзером и передаваемой для использования франчайзи. Разработка пакета документов, необходимых для введения режима коммерческой тайны, консультации по введению этого режима в организации и обеспечению сохранности конфиденциальной информации.

Юридическая поддержка и консультации для покупателей франшиз франчайзи , в том числе анализ франчайзинговых договоров и иной документации, предложенной для подписания правообладателем франчайзером , консультации по объему прав и обязанностей и юридическим рискам сторон договора франчайзинга. Сопровождение заключения франчайзинговых договоров. Регистрация в Роспатенте предоставления прав по договорам коммерческой концессии.

Бизнес-идеи ресторанов нового поколения

Главная Бизнес Бизнес ноу хау Ноу хау в охране собственного бизнеса. Бизнес ноу хау Торговля ноу-хау - как бизнес идея. Ноу-хау касается самых разных жизненных сфер, но больше всего — технических.

Оценщики «Русфининвеста» обладают уникальным опытом проведения оценки ноу-хау и других нематериальных активов: нами было подготовлено .

Понедельник, 14 Июля , Одновременно в Нью-Йорке и Барселоне она устроит грандиозные банкеты, состоящие исключительно из"напечатанных" блюд. Обслуживать столики будут роботы-официанты, а оформлять помещение - дизайнеры-новаторы, тоже использующие 3 -технологии. Эксперты считают, что это начало революционных изменений в индустрии ресторанного бизнеса. Еду на 3 -принтере делают уже несколько лет, но пока эта технология не вошла в массовое употребление.

Даже еще не внедрило пищевую печать в широкое употребление на борту космических кораблей, хотя уже год над этим работает. А вот испанская компания , похоже, имеет все шансы на успех. Инновации в пищевой промышленности - приоритетное направление фирмы, которая развивает кулинарные ноу-хау уже несколько лет. Причем испанские специалисты достигли вершин не только в печати еды, но и всего, что связано с ее приготовлением и подачей:

Ресторанный бизнес


Comments are closed.

Узнай, как мусор в голове мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свой ум от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!